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辨別食用冰質量好壞方法及不合格食用冰對人體的危害

發布者:admin發布時間:2018-09-24瀏覽量:

辨別食用冰質量好壞方法及不合格食用冰對人體的危害:
 

每年進入3月份隨著氣溫漸漸的變暖,冰塊銷售行業就開始活躍在市場。

關于冰塊的衛生大家要注意購買,特別是訂購食用冰塊,食用冰塊是以飲用水為原料。

經過嚴格滅菌后凍結而成的、可以食用的冰塊。

尤其是是涉及到食用冰塊,農產品的保鮮,超市用冰等,對冰塊的安全、衛生、質量要求更高。

然而面對形形色色冰塊產品,我們怎么樣去鑒別冰塊呢?

制冰-冰塊

 

制冰廠為你支一招如何鑒別食用冰。
 

1、色澤鑒別
 

良質冰塊——色澤雪白,晶瑩透明。

次質冰塊——呈乳白色。

劣質冰塊——色澤灰暗而不正常。
 

2、組織狀態鑒別
 

進行食用冰塊的組織狀態的感官鑒別時,可取樣品直接進行仔細觀察。

必要時可將食用冰塊放在潔凈的燒杯里加熱溶化成水后,再觀察其有無雜質。

良質冰塊——形態完整,凍結堅實而無氣泡,端頭整齊無凹陷,無雜質。

次質冰塊——塊形較完整,凍結較堅實,端頭略見凹陷,只含有少量的一般性雜質。

劣質冰塊——塊形破裂而不完整,凍結不堅實,端頭凹陷嚴重,有金屬、毛發、昆蟲等惡性雜質。
 

3、氣味鑒別
 

良質冰塊——無任何氣味。

本公司使用純凈水生產冰塊,冰塊無污染、無味道、無細菌,色澤雪白,冰塊飽滿。

以上的怎樣鑒別食用冰塊的知識希望廣大讀者看完之后,為了大家的健康,轉載一下讓更多的人了解怎樣訂購食用冰塊。

制冰機

 

食用不合格的食用冰對人體有哪些危害?
 

正規的食用冰制冰廠在生產冰塊過程中有國家標準,微生物指標比較高。

如大腸菌的標準跟飲料標準一樣,這樣才能保證食用的安全性。

工業冰作為工業用途,在生產時對衛生沒有任何要求,直接用自來水通過冷凍結成冰塊就可以了。

而食用冰用符合標準的飲用水生產出來以后還要通過嚴格檢驗,符合國家食用冰的衛生要求以后才能出廠進行銷售和食用。
 

食用不合格的食用冰有哪些危害?
 

如果說用不符合標準的食用冰或者所謂的“工業冰”來食用。

人食用或大量食用以后,有可能造成腸道的感染,嚴重危害到人們的身體健康。

溫馨提醒廣大上海市民,假如你喜愛吃刨冰可以自己做一些來吃。

關于吃的還是自己做最衛生,用量大的可以到正規的規模比較大的制冰廠去購買 。

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